Raclette Grills 瑞士奶酪板烧
1304人浏览 64人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
小叨叨_Jin
奶酪火锅Fondue和奶酪板烧Raclette，都是瑞士传统美食。奶酪板烧用的奶酪叫Raclette，是半硬质奶酪，易融化。通常吃的时候，要么是把整块圆形奶酪切半，切面加热，用刀把融化的部分刮在食物上；要么直接把奶酪切片加热，融化后倒在食物上。
用料
Raclette
适量
牛肉、鸡肉
适量
三文鱼、虾仁
适量
蘑菇
适量
土豆
适量
Raclette Grills 瑞士奶酪板烧的做法步骤
步骤 1
吃Raclette 的电烤炉分为两层，上层用来煎食物，下层小盘用来加热芝士，每个小盘都配有铲刀。
步骤 2
Raclette淘宝买的，买来是一块小三角，自己切片。最好用芝士刀，家里没有用的普通菜刀，太费手指了…四根开花…
步骤 3
小土豆先放烤箱200° 烤30分钟左右，吃的时候可以直接把芝士淋在上面，太好吃了😭
步骤 4
鸡肉切片，放在烤盘上层煎熟后，淋芝士吃。
步骤 5
三文鱼切片，虾仁去虾线，也是煎熟后淋芝士。
步骤 6
牛肉也是同样，想吃的其他东西都能放。
步骤 7
芝士放在下层的小盘里加热，融化后就能吃啦，别加热太久，会变芝士干的，虽然芝士干也很好吃。
步骤 8
煎肉的时候可以先撒点油，不用很多。
步骤 9
像这样把芝士淋上去，热量爆棚，但是好吃啊！
步骤 10
小土豆和芝士绝配！
Raclette Grills 瑞士奶酪板烧的小贴士
还有一种吃法，是把食物放在小烤盘里，再盖芝士，这样肉肉吃起来会更湿润😋
菜谱创建时间：2020-01-30 23:28:57