醩辣鱼潘多拉之心-2收藏醩辣鱼的做法说明广西口味，醩辣，去到哪儿都忘不了的味。
醩辣鱼的食材和调料鱼适量醩辣两勺酱油、盐、醋、糖适量醩辣鱼的做法与步骤1.凉油下锅，放入蒜米爆香。
2.倒入番茄，煸出香味，放几瓢凉开水，炒出汁儿。
3.倒入两勺醩辣，煸出香味，调入适量醋，糖，酱油，盐，酸甜看个人口味，稍来一点就可以，因为醩辣比较压味。调好味乘出备用。
第4步.鱼处理干净，放入油锅煸干水，倒入味汁儿，翻炒入味，装盘上桌。
小贴士这次用的是公公钓的野生蜡锥鱼，据说是很难人工养殖，用网网不起来的，只能用钓的，吃起来瞬间感觉比其他鱼更美味哈～